Cómo conseguir más clientes para restaurante en España
El sector de la restauración en España mueve más de 100.000 millones de euros al año. El problema: la mayoría de restaurantes compite por los mismos clientes con las mismas tácticas. Aquí tienes lo que funciona ahora mismo, sin rodeos.
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1. Optimiza tu ficha de Google Business Profile antes que nada
El 76% de las búsquedas locales de restaurantes acaban en visita ese mismo día. Si tu ficha está incompleta, estás regalando mesas a la competencia.
Haz esto hoy:
- Sube mínimo 20 fotos reales del local y los platos (no de stock)
- Responde a todas las reseñas, incluidas las negativas
- Actualiza horarios festivos con antelación
- Activa el botón de reserva directo (Google integra TheFork y Resy)
2. Instagram y TikTok como canal de adquisición, no de vanidad
Los seguidores no pagan facturas. Los clientes sí. La diferencia está en el contenido:
- Muestra el proceso, no solo el resultado: la cocina, el mercado, el emplatado
- Usa geotags y hashtags locales: `#RestauranteMadrid`, `#DondeComereEnBarcelona`
- Un vídeo de 15 segundos de un plato bien filmado supera a cualquier foto con filtro
- Colabora con microinfluencers locales (5.000–50.000 seguidores): su conversión es 3x mayor que los macro
3. Fidelización: el cliente que ya tienes vale más que el nuevo
Conseguir un cliente nuevo cuesta 5 veces más que retener uno existente. Aprovéchalo:
- Recoge emails o números en caja con un incentivo simple ("10% en tu próxima visita")
- Envía una newsletter mensual con novedades de carta y eventos
- Crea un programa de sellos físico o digital: sencillo, sin app, sin fricción
- Celebra los cumpleaños de tus clientes con un mensaje personalizado y un detalle
4. Delivery y take away como palanca de captación, no solo de ingresos
Si aún no tienes delivery propio, estás cediendo un 30% de margen a plataformas como Glovo o Just Eat. Alternativas:
- Usa Stuart o Lalamove para repartos propios con pedidos desde tu web
- Integra un sistema de pedidos online directo (GloriaFood es gratuito)
- El cliente que pide delivery se convierte en cliente presencial si la experiencia es buena
Empieza esta semana, no este trimestre
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Última actualización: junio 2026 | Categoría: Marketing para restaurantes